Una ricetta rapida e facile da fare? Gli spiedini di salmone sono di certo un’ottima idea quando si vuole mangiare con gusto restando leggeri. Il salmone può essere sostituito con dei cubetti di pesce spada o di tonno.
Ecco a voi la lista degli ingredienti e il procedimento.
Ingredienti :
- 500 gr di salmone
- Limone tagliato a fettine
- Sale ,olio e pepe rosa q.b.
Procedimento:
- Togliete la pelle esterna del salmone poi tagliate i filetti in cubetti regolari e infilateli negli spiedini di legno aggiungendo una fettina di limone fra un cubetto e l’altro.
- Mettete gli spiedini in una pirofila e ricoprite di pepe rosa, sale, e un filo d’olio.
- Coprite con un po’ di pellicola e mettete in frigo a riposare per 1 ora.
- Cuocete gli spiedini di salmone su una bistecchiera rovente, un paio di minuti per lato. Ora sono pronti per essere serviti accanto a delle verdure grigliate o un contorno di verdure crude!
