I muffin proteici ai mirtilli sono il “dolce perfetto” in ogni momento della giornata quando si è alla ricerca di uno snack appetitoso e facile da preparare! Sono ideali anche a colazione!
INGREDIENTI
- 200 gr di farina di avena+ 2 cucchiaini di miele
- 250 ml di latte vegetale (soia o avena)
- 60 gr di proteine in polvere
- 1/2 cucchiaio di Lievito
- 60 g di albumi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 150g di yogurt greco 0%
- un pizzico di sale
- 100g di mirtilli
PROCEDIMENTO
- Pre-riscaldare il forno a 175 gradi
- Sbattere con delle fruste a velocità moderata l’impasto composto dagli ingredienti per i muffin e versarlo nei pirottini per muffin
- Mettere in forno per 12 minuti
- Togliere dalla teglia e lasciar raffreddare
Buon appetito!
